Les rillettes du père Hobbit

Pour la fabrication des rillettes, il faut des doigts agiles ...ceux là



NON, alors ceux-là



NON PLUS mais quoi alors



Enfin les bons petits doigts du père Hobbit

ensuite quelques ingrédients



donc pour résumer :

du saumon frais ( et du court-bouillon pour pocher les morceaux )
du saumon fumé
du beurre de saumon

en option du poivre et de la vodka ( à l'herbe de bison, c'est mieux )

donc pendant que le saumon frais cuit, vous hachez selon votre envie le saumon fumée en morceau plus ou moins gros ...

à gauche le saumon frais haché, à droite le saumon frais une fois cuit et émietté

une fois le saumon frais cuit et émietté et le saumon fumé haché, vous pouvez enfin faire le mélange des deux en incorporant le beurre de saumon.

une fois le mélange bien homogène, ne pas oublier de noyer la préparation avec la vodka ...

soit pour la dose entre une cuillère à café et la bouteille entière, au choix du cuisinier et en fonction des invités ...
pour ma part je recouvre l'ensemble de ma préparation de vodka sur quelque millimètre



faire cette mixture de préférence 24 Heures à l'avance, mais le matin pour le soir c'est bon aussi.

et bon appétit à tous.

et apres pas de cuisson juste comme cela cela ne s effondre pas

et moi la vodka j aime bien mais dans un grand godet ou a la bouteille surtout quand elle sort du frezzer

pas de problème d'effondrement, c'est comme les rillettes d'oies ou de canard, elles tiennent le choc tant que personne ne tape dedans ...
et le godet de vodka sortant du fraizer et tout à fait approprié

Donc tu me tente cette préparation dans d'ici la fin de semaine !
Et si lundi tu es encore en état de répondre ( abus de vodka ou indigestion ? ), tu nous fais par de tes impressions ...

Moi j'veux bien que tu m'en envoi par la Poste Hobbit, mais je saurais pas faire

Dommage pour toi ... tu ne te rends pas compte du plaisir des papilles que tu perds ....

et c'est pourtant simple Tu sais faire du béton c'est la même chose, une histoire de mélange

par la poste c'est possible tu ne verra jamais le paquet, rien qu'à l'odeur alléchante de la vodka, les douanes saisiront un " suspect-paquet " et lui feront un sort ...

A l'occasion, si tu passe dans la région fait soigne à l'avance, je t'en ferai avec plaisir

Voui beh si malheureusement je me rends bien compte du plaisir des papilles que j'ose perdre, mais j'suis comme ça, sans ma femme j'suis un boulet pour la cuisine xD.

Oui j'sais faire du béton, et oui c'est vrai que c'est une histoire de mélange, mais j'ose pas trop me lancer dans des aventures de cuisines moi =x.

Ouai j'avoue que La Poste risque fort de l'intercepter comme "paquet potentiellement dangereux" (et potentiellement apéticant xD).

Par contre, oui ça marche, si j'passe par chez toi, j'te fait signe [au moins 1J à l'avance si j'ai bien compris ].

moi j'ai réussi la rectte
bon c'est vrai j'ai enlevé le saumon frais et cuite, ainsi que le beurre de saumon et le poivre
bon ca tiend pas mais bon quand même
megaclub le poivr eau
promis j'essaierais sous peu

Tu m'en voudras pas j'espère méga, mais j'irais plutôt la gouter (oui la recette xD) chez Hobbit, à la "source" (si je puis me premettre l'expression >.<)

1) C'est plus proche de chez moi
2) Ca sort des pattes de l'artiste

C'est vrai que ça se boit bien, tes rillettes